Bò Wagyu Nhật là giống bò Tajima thuần chủng (bò lông đen) nuôi theo bí quyết riêng của Nhật Bản. Ngoài ăn cỏ như các loại bò khác, bò còn được massage, nghe nhạc, uống beer, ăn ngũ cốc.... Do đó thịt bò có chất lượng thơm ngon thượng hạng, hình thức thịt khác với bò thông thường là có vân mỡ hình cẩm thạch, thịt có ít chất béo và cholesterol hơn.
Câu chuyện của
Là loại thịt mềm, tan mềm trong miệng. Có vị ngon và mùi thơm tinh tế. Đặc trưng của vị ngon thịt bò Nhật đó chính là axit amino và chất béo không bão hòa làm co thịt có vị ngon đặc biệt và thơm mềm.
Ngoài ra, mỡ thịt (vân mỡ) có hương vị thơm ngon, không hề béo và ngán. Chúng tôi rất coi trọng chất lượng của mỡ thịt vì nó là chìa khóa quyết định chất lượng của loại thịt bò đó. Nói là mỡ nhưng nó không được quá nhiều, không bị ngán và mềm gần như tan chảy trong miệng. Đó như là bằng chứng của việc nuôi dưỡng bò trong môi trường tự nhiên xanh phong phú và rộng rãi, không khí trong lành và nguồn nước trong sạch, nguồn thức ăn lựa chọn kĩ càng.
Câu chuyện của
Là loại thịt mềm, tan mềm trong miệng. Có vị ngon và mùi thơm tinh tế. Đặc trưng của vị ngon thịt bò Nhật đó chính là axit amino và chất béo không bão hòa làm co thịt có vị ngon đặc biệt và thơm mềm. Ngoài ra, mỡ thịt (vân mỡ) có hương vị thơm ngon, không hề béo và ngán. Chúng tôi rất coi trọng chất lượng của mỡ thịt vì nó là chìa khóa quyết định chất lượng...
BBQ’s review